Hạt macca có tác dụng gì đối với sức khỏe người dùng?

Không phải tự nhiên mà hạt macca được mệnh danh là nữ hoàng của các loại hạt. Trong Macca có hương vị tinh tế, ngọt ngào và giòn béo đồng thời nó cung cấp hàm lượng lớn chất đạm, khoáng chất vitamin, chất chống oxy hóa polyphenol,…Vậy hạt macca có những tác dụng gì đối với sức khỏe chúng ta, các bạn hãy cùng Làn Da Việt bắt đầu tìm hiểu nhé!

Hạt macca có tác dụng gì với sức khỏe con người?

Hạt macca có xuất xứ từ Úc, sau này được trồng phổ biến ở nhiều nước khác, trong đó có Việt Nam. Đây là loại hạt mang đến nhiều công dụng to lớn cho sức khỏe con người. Hãy cùng điểm qua những tác dụng ấy nhé cả nhà!

1. Hạt macca có tác dụng giảm cân

Nhiều người quan niệm hạt macca giàu chất béo và cholesterol nên tránh ăn. Nhưng thực ra các chất béo có trong hạt macca là chất béo không bão hòa đơn nên có tác dụng thúc đẩy giảm cân.

Tác dụng của hạt macca trong việc giảm cân
Tác dụng của hạt macca trong việc giảm cân

2. Tác dụng của hạt macca đối với làm đẹp

Trong hạt macca có chứa axit Omega 7. Loại axit béo giúp ngăn chặn quá trình lão hóa ở da, không xuất hiện các vết chân chim ở khóe mắt. Ăn hạt macca còn giúp giúp phục hồi tế bào da, liền sẹo, mờ vết thâm và vết bỏng trên da phục hồi nhanh chóng.

Tác dụng của hạt macca trong việc làm đẹp da
Tác dụng của hạt macca trong việc làm đẹp da

3. Hạt macca tốt cho sức khỏe của mẹ và bé

Hạt macca có chứa chất khoáng, vitamin, Omega 3, sắt, Kali … giúp bé phát triển trí não, thông minh hơn, khỏe mạnh hơn, ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh. Còn đối với bà bầu, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm triệu chứng biếng ăn và đặc biệt giúp dưỡng ẩm và phục hồi da cho các mẹ sau sinh.

Tác dụng của hạt macca đối với bà bầu
Tác dụng của hạt macca đối với bà bầu

4. Hạt macca hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng táo bón

Hạt macca chứa rất nhiều chất xơ, theo nghiên cứu thì trong 100g macca có chứa đến 8g chất xơ. Chất xơ thúc đẩy cảm giác no lâu, cung cấp thức ăn thô, giảm thiểu tình trạng táo bón và hỗ trợ tiêu hóa dễ dàng. Vì thế những ai đang gặp vấn đề về tiêu hóa thì nên sử dụng thường xuyên loại hạt nay. 

Hạt macca cung cấp nhiều chất xơ chống táo bón
Hạt macca cung cấp nhiều chất xơ chống táo bón

5. Hạt macca có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch

Các nghiên cứu gần đây đã cho thấy, nếu bạn ăn khoảng 0,3- 1,5 ounce (tương đương 8- 42 gam) hạt macca mỗi ngày sẽ giúp giảm được khoảng 10% mức cholesterol toàn phần và lượng LDL có hại cho cơ thể. Đây quả thật là một tin vui đối với những ai đang có vấn đề về tim mạch. Việc bổ sung macca đều đặn sẽ giúp kiểm soát tình trạng tim mạch và làm giảm các nguy cơ đau tim gây đột quỵ hoặc tử vong.

6. Hạt macca có tác dụng ngăn ngừa ung thư

Một tác dụng tuyệt vời nữa của hạt macca mà chúng ta không nên bỏ qua, đó chính là khả năng ngăn ngừa các bệnh ung thư.

Trong hạt có chứa hàm lượng lớn một loại vitamin E gọi là tocotrienols có khả năng chống lại ung thư. Ngoài ra, loại hạt này còn có chứa hợp chất thực vật flavonoid có thể ngăn ngừa ung thư bằng cách tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể.

Những cách chế biến hạt macca cải thiện khẩu vị

Nếu bạn cảm thấy quá chán ngán với việc ăn nguyên hạt macca mỗi ngày thì hãy nghĩ cách chế biến chúng thành những món ăn đơn giản, tiện lợi mà vẫn giữ nguyên được dưỡng chất vốn có. Bạn hãy thử tham khảo một số cách chế hạt macca sau đây nhé!

1. Làm sữa Macca

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1l nước lọc
  • 4 muỗng cà phê đường
  • 130g hạt macca đã tách vỏ
  • 500ml sữa tươi không đường
  • 1 muỗng cà phê tinh chất vani
công dụng sữa hạt macca
Sữa hạt macca với nhiều công dụng cực tốt

Cách thực hiện

  • Bước 1: Bạn cho toàn bộ hạt macca vào một tô lớn, sau đó đổ nước ngập hạt. Do hạt macca dễ ngấm nước nên bạn chỉ cần ngâm hạt trong khoảng 2 giờ đồng hồ là được.
  • Bước 2: Sau đó, bạn đổ phần nước ngâm đi và rửa sạch lại thêm vài lần nữa rồi vớt ra để ráo.
  • Bước 3: Bạn cho hạt vào máy xay sinh tố, đổ thêm nước lọc vào và bắt đầu xay đến khi thấy hỗn hợp mịn là được.
  • Bước 4: Trước khi đổ ra, bạn nhớ cho hương vani và đường vào xay lần cuối để tạo mùi thơm và vị ngọt cho sữa.
  • Bước 5: Đến đây, bạn tiếp tục dùng rây lọc hoặc vải xô để lọc bỏ những lợn cợn trong sữa, sau đó đem sữa đun cùng sữa tươi đến khi vừa sôi là có thể tắt bếp.

Vậy là bạn đã thành công làm sữa macca thơm ngon, bổ dưỡng mà lại không tốn quá nhiều thời gian. Bạn nên đổ sữa vào bình và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh, chỉ nên dùng trong vòng 2-3 ngày thôi nhé.

2. Kem chuối cùng hạt Macca

Vào những ngày hè oi bức, kem chuối macca là một món vừa giải nhiệt vừa cung cấp dinh dưỡng cho cả gia đình. Vì thế đừng nên bỏ qua công thức này nhé!

Chế biến kem chuối hạt macca tạo khẩu vị mới
Chế biến kem chuối hạt macca tạo khẩu vị mới

Nguyên liệu:

  • 1 tô macca
  • 1 tô chuối đã lột vỏ
  • nước cốt chanh
  • 1 bát chà là
  • vài lát socola mỏng
  • 1 ít đá 

Cách làm

  • Đầu tiên bạn hãy cho hạt macca vào trong máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • Cho chuối vào và cho những thành phần còn lại vào xay nhuyễn.
  • Trộn đều hỗn hợp này lại.
  • Xúc ra thành từng cốc và trang trí thêm vài lát socola mỏng.

Vậy là chỉ khoảng từ 15 phút bạn đã chế biến được món kem chuối macca ngon hấp dẫn rồi. Nếu bạn muốn ăn kem chuối nhân hạt Macca dạng đông thì hãy bỏ vào tủ đông khoảng 15 phút nhé. Hương chuối thơm ngon, beo béo kết hợp hạt macca thì còn gì bằng đúng không nào!

3. Làm cháo với hạt macca

Có thể bạn biết hạt macca có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho bé, thế nhưng không phải trẻ con nào cũng thích ăn hạt macca, vì thế cần phải chế biến thêm. Cháo hạt macca là món ăn dễ tiêu hóa, phù hợp với lứa tuổi ăn dặm (Từ 12 tháng tuổi trở lên). Các mẹ thực hiện theo các hướng dẫn cụ thể sau đây:

Nguyên liệu:

  • ½ bát gạo
  • 5 bát nước lọc
  • 50g hạt macca
  • 50g hạt hạnh nhân
Nấu cháo cùng hạt macca
Nấu cháo cùng hạt macca

Cách làm: 

  • Bước 1: Gạo mang đi vo sạch qua 3 lần nước để loại bỏ hết cặn bẩn. Sau đó ngâm nước trong 30 phút cho mềm rồi vớt ra, để ráo.
  • Bước 2: Cho gạo (đã ngâm), hạt macca, hạnh nhân và 2 bát nước lọc vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn để thu được hỗn hợp đồng nhất dạng sánh mịn.
  • Bước 3: Cho hỗn hợp gạo và hạt đã xay vào nồi và đun sôi, để lửa nhỏ liu riu. Nêm thêm muối cho vừa miệng. Tiếp tục đun đến khi sôi và sánh mịn.

Với công thức trên các mẹ đã có ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng cho bé yêu rồi đấy.

Hạt mắc ca có hàm lượng dinh dưỡng cao nên trên thị trường rất nhiều nơi bán. Vì thế, bạn cần lưu ý chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, xem kỹ nguồn gốc xuất xứ và hạn sử dụng để mua được hạt macca vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe! 

>>> Bài viết có thể bạn quan tâm: